Запеканка

Выходные я провела на даче, где нет особых условий готовить изысканные блюда, но на свежем воздухе кушать всегда хочется больше, чем обычно. Поэтому, по моему мнению, еда на даче должна быть сытная, простая, и не требовать много времени для приготовления, ведь жалко бесценные минуты отдыха на свежем воздухе тратить на стояние у плиты. Поэтому я хочу предложить к Вашему вниманию запеканку из простых продуктов, но в то же самое время, она сытная, красивая, ароматная. И так, прошу.

Шаг первый

Набор продуктов:

• Говядина
• Капуста
• Картошка
• Лук репчатый
• Чеснок
• 2 яйца
• немного майонеза и сметаны.

Шаг второй

Быстренько чистим картошку, шинкуем капусту, режем мясо, режем лук и чеснок.

Шаг третий

Потом всё по отдельности  мы ставим на плиту, картошку варим, надо посолить, когда закипит, убавить огонь и закрыть крышкой. Говядину обжарить на масле. посолить, поперчить, тоже закрыть крышкой и пусть себе тушится до мягкости. Лук, наоборот, кладём на горячую сухую сковородку и следим, чтобы не сгорел. Капусту кладём на горячую сковородку с маслом.

Шаг четвёртый

Пока всё на плите скворчит, мы взбиваем 2 яйца с майонезом.

Шаг пятый

Когда картошка сварится, её надо размять вилкой, немного охладить и добавить в неё смесь из майонеза и яиц.

Шаг шестой

Теперь мы начинаем формировать нашу запеканку. На дно формы намазываем пюре,потом кладём капусту, её можно посолить и поперчить, также можно на неё насыпать тмин или другие приправы, потом кладём мясо, без сока, следующий слой капуста, и опять картошка. Наверх в самом конце наливаем сок от мяса.

Шаг седьмой

Ставим запеканку в разогретую духовку до 200 градусов,накрываем фольгой. Т. к. все продукты готовы практически, то долго запекать не надо.Через 20 минут можно достать, снять фольгу, намазать сверху сметаной и поставить в духовку без фольги ещё минут на 15. Если плита электрическая,то можно её выключить.

Фото готового блюда опять сделать не удалось, т.к. получисось настолько вкусно и от запеканки шёл такой запах, что сидящие за столом просто не дали мне сфотографировать. Поэтому прошу поверить мне на слово. что это очень простое но очень вкусное блюдо.