Баклажанчики

Баклажанчики с еврейским салатом

Почему в нашей семье этот салат называли "еврейским" осталось для меня тайной по сей день. Но тем не менее блюдо это я готовлю довольно часто, оно прижилось на нашем столе. 

Набор продуктов.

• Баклажан
• тёртый сыр
• чеснок
• майонез
• яйца
• для украшения зелень. помидорчики черри.

Баклажан разрезать вдоль на тоненькие пластинки и обжарить на сковородке быстро с двух сторон.Потом сделать салат из тёртого сыра, варёного яйца, чеснока и майонеза. Потом быстренько положить салат на пластинку баклажана и сложить пополам. Можно свернуть рулетики.Как нравится. Также можно в салат добавить толчёные грецкие орехи.Главное, чтобы это всё бы делали с удовольствием и ели с аппетитом!